担当者からのコメント

2030年ごろに迎える可能性のあるタンパク質危機や深刻な食糧不足に応えるべく、埼玉県児玉郡上里町でうなぎの陸上養殖を始めたスタートアップ企業です。上里町とも連携しながら、地元の名産品つくりや地域経済の活性に貢献したいと思っております。 また、若い人にも国産のニホンうなぎを手軽に召し上がって頂きたく、キッチンカーでおにぎりスタイルで販売しています。延べ3万個以上を販売し、2024年9月に開催された「関東キッチンカーNo.1決定戦！」に出店し、見事準優勝を獲得！うなぎの魅力、可能性を改めて感じています。