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ヒラキストア野村中央店
鮮魚加工
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
ヒラキストア大坪店
鮮魚加工
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
鮮魚加工
兵庫県
311,409円～500,000円
各店舗に大きな裁量があり、仕入れも現場主導。部門チーフが経営者視点で売場づくりに挑戦できます。成果は給与でしっかり還元。鮮度を強みに、活気あるスーパーを一緒に創る挑戦心ある方を歓迎します！
ヒラキストア野村中央店
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
ヒラキストア大坪店
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
兵庫県
311,409円～500,000円
各店舗に大きな裁量があり、仕入れも現場主導。部門チーフが経営者視点で売場づくりに挑戦できます。成果は給与でしっかり還元。鮮度を強みに、活気あるスーパーを一緒に創る挑戦心ある方を歓迎します！
中華そば いづる
東京都
280,000円～350,000円
スープ炊きから学べる本格的な技術が身につく環境です。煮干し出汁を中心とした専門性の高い調理や素材管理にも関われます。少人数体制で裁量も大きく、独立を目指す方や技術を磨きたい方に最適です！
東京都
30万円以上
労働環境を整えながら技術を磨きたい方に最適な職場です。ふぐや本格和食を学び、落ち着いた客層の中で経験を積めます。将来、料理長や独立を目指して成長したい方を歓迎します！
チュウガイグレースカフェ渋谷モディ店
東京都
34万円～
自由度が高く、情熱があればやりたい企画にチャレンジさせてもらえる環境があります。他社では真似できない企画力があります！
ヒラキストア野村中央店
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
ヒラキストア大坪店
富山県
210,000円～350,000円
元気な仲間が多く、従業員の一体感が強くアットホームな職場です！商品を販売するだけでなく、「食」を通じて「健康づくり」「人づ くり」「絆づくり」につとめています
兵庫県
311,409円～500,000円
各店舗に大きな裁量があり、仕入れも現場主導。部門チーフが経営者視点で売場づくりに挑戦できます。成果は給与でしっかり還元。鮮度を強みに、活気あるスーパーを一緒に創る挑戦心ある方を歓迎します！
おすすめ求人
【賞与年2回】精肉の加工・梱包、および商品の対面販売 - 「肉卸 小島」エキュート品川
「肉卸 小島」エキュート品川
精肉加工
東京都
283,000円～427,000円
親会社である株式会社小島商店は1933年創業の老舗肉卸会社で、有名店を含む数々の飲食店に牛肉を卸しています。
【未経験者歓迎！】鮮魚における加工・販売及び店舗運営業務 - さかなや旬 東京都 本羽田店
さかなや旬 東京都 本羽田店
鮮魚加工
東京都
260,000円～450,000円
今後も飲食店や、地域の配送・供給販売事業展開や新たなジャンルでの魚の販売業などを進めていくと同時に【食品ロス】や【海洋資源管理】の観点から【エコトレー】を積極的に使用するなど【SDGs】の取り組みも行っております。
その他
東京都
270,000円～600,000円
年功序列ではなく、しっかりと向上心がありスキルアップしていければ店長やそれ以上も十分に目指せます！
利用者の声
寿司屋
ブランクのある業種への挑戦もフードコネクトさんのおかげで第一志望に決まりました
明るくて話しやすい方が担当してくれて安心しました。僕がお願いした、前職までの経験を活かしたいという条件も十分に考慮して下さり、わがままばかり言ってしまいましたが、柔軟に対応して下さり、様々な提案もして下さいました。中途採用にしてはブランクがあり不安でしたが担当のコーディネーターさんの手厚いフォローもあり安心して転職活動が出来ました。現在は寿司居酒屋でお客様と近い距離で仕事が出来ており、前職のキャリアを活かせる職場で働けてコーディネーターさんに本当に感謝してます。
寿司屋
当たり前の日々から新しい事へのチャレンジを一緒に歩んでくれました
私の飲食店でのキャリアアップを目指す転職理由に親身になって求人を探してくれました。企業での面接など、経験が無く心配でしたが、履歴書作成を始め面接での受け答えなどしっかりサポートしていただき、自身を持って面接にのぞめました。結果は、お寿司が売りの飲食店で店長候補として採用していただき、店舗管理を学びつつ、これまでの経験を存分に発揮できる会社で働くことができております。フードコネクトさんに登録して良かったと、心から感謝してます。
寿司屋
未経験の業種へのチャレンジでもキャリアアップを十分狙える企業に入社できました。
フードコネクトさんの担当の方は数多くの転職者、特に飲食業界で働く人を見てきているので、私の理想の転職先、イメージする職場を漠然と伝えると未経験でもスキルアップが狙える企業を幾つか紹介して下さりました。特にお寿司を強みとする企業さんを提案して下さり、私が未経験の業界なので戸惑ていた所、かなり詳しい詳細を丁寧に教えて下さり、お寿司と聞き当初はハードルが高いと感じておりましたが、徐々にチャレンジしたい気持ちが強くなり、コーディネーターさんに全面サポートしてもらい、本命の会社で採用が決まりました。現在はまだ勉強中ですが先輩たちに一から丁寧に教えてくれて貰いやりがいのある仕事に出会えてフードコネクトさんに感謝です。ありがとうございました。
転職ノウハウ
【2026年最新】飲食業界の動向や将来性を解説
飲食業界の近年の動向 コロナ禍の落ち込み以降、外食業は回復傾向 コロナ禍で大きく落ち込んだ外食産業。2023年には推計24兆1512億円の市場規模となり、コロナ前の2019年とほぼ同水準まで回復したと言われています。 2025年の国内市場は35兆7,116億円の見込みという調査結果もあり、コロナ禍以降の業績は右肩上がりに伸びています。 同市場調査によれば、2026年には2019年を上回ると予測されています。 参考：一般社団法人 日本フードサービス協会「令和 4 年・5 年（各年 1 月～12 月）外食産業市場規模推計について」P2 参考：富士経済グループ「外食産業の国内市場は2025年に35兆7,116億円の見込」 特に、マクドナルドやバーガーキングなどの「ファストフード」業界は、物価高や円安による「節約志向」の影響で、業績が伸びています。 求人状況においても、調理の有効求人倍率は2.69倍、接客・給仕の職業は2.36倍と、業界全体として「売り手市場」となっています。 セルフオーダーやロボットなど、積極的なDX推進 深刻な人手不足やコスト上昇を背景に、飲食業界では「DX（デジタルトランスフォーメーション）」のニーズが高まっています。 リクルートの2024年調査（※）では、飲食店のDX導入率は約58.3％と、すでに過半数の店舗が何らかのデジタル施策を経営に取り入れています。 現在、多くの飲食店で導入されている製品をご紹介します。 ※ 参考：デジタルツール導入率は58.3％で2年連続の増加｜リクルート 飲食店で導入されているＤＸの具体例できることクラウド型POSレジ「スマレジ」レジテーブルオーダー売上分析テーブル・セルフオーダーDX「メニウくん」注文タブレット注文受付ネコ型配膳ロボット「BellaBot（ベラボット）」料理運搬ロボット接客小型配膳ロボット「KEENON T8（キーノン ティーエイト）」料理運搬ロボット接客 2025年の「飲食店」倒産、過去最多の900件 2025年時点で、飲食店経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は900件となり、過去最多を更新しました。 倒産の多い企業には偏りがあり、特に「中華・東洋料理店」「日本料理店」の倒産割合が高くなりました。 DX化や持ち帰り推進など、コロナ禍を境に飲食店の様相は大きく変化したました。中小規模の店舗はアフターコロナの変化に耐えきれず倒産しやすい傾向にあったと推察されています。 飲食店の転職をエージェントに相談する 参考：帝国データバンク『「飲食店」の倒産動向（2025年）』 タイミー（スキマバイト）の日常活用化 コロナ禍前と比べ、累計ワーカー数も利用拠点数も増加した「タイミー」。 飲食店では、タイミーを活用して人材を確保する店舗が増えています。 年2019年2023年2024年累計ワーカー数73万人500万人900万人利用拠点数8,000拠点約130,000拠点約297,000拠点 もともと主婦や学生のアルバイトが多く、夏休みや土日などの「人手が一時的に不足する」状態が頻発しがちだった飲食店は、 アルバイトの人数がギリギリだと、必ずシフトに穴が開く アルバイトの人数が多すぎると、シフトの希望を削らなければいけない といったジレンマに悩まされる機会が多く、最短即日採用ができるスキマバイトの需要は、今後とも伸びると思われます。 参考：株式会社タイミー公式note「数字で見るタイミー（2023年06月時点）」 参考：株式会社タイミー公式プレスリリース「タイミー、累計ワーカー数900万人を突破 スポットワーカーの99.4%が本職と兼務 ——「スポットワークのみで生計を立てている」との回答は0.6％（スポットワーカー対象調査）」 飲食業界でも戦力化する外国籍労働者、ニーズの高さから上限に達し、外食業での受け入れ停止へ 近年、主に中規模〜大規模チェーンを中心に、特定技能人材を含む外国人労働者の採用が活発化してきました。 2024年時点で、宿泊業・飲食サービス業で働く外国人は27万3千人に達しています。 外国人採用が推進されている背景には、飲食業界の国内人材の確保が難しい状況がありました。 そして、2026年4月に政府は外食業の分野での受け入れを停止することを発表しました。 「外食業分野」で受け入れられる人数の上限が決まっていましたが、その受け入れ見込み数に早々に達してしまったという背景があるようです。 これは、飲食業界における外国人採用のニーズの高さを表しています。 飲食業界の平均年収ランキング 飲食業界の動向が気になる方は、「稼げる業界なのか」給与や年収面が気になるのではないでしょうか。 飲食店への転職を検討している人向けに、飲食業界企業の中でも、実際に従業員を雇用している会社に絞ってランキングをまとめました。 企業名平均年収総売上株式会社サイゼリヤ約699.9万円2,567.1億円株式会社リンガーハット約657.7万円437.9億円株式会社壱番屋約612.7万円610.1億円株式会社あみやき亭約602.6万円353.3億円株式会社王将フードサービス約578.5万円1,110.3億円株式会社ハイデイ日高約523.0万円556.2億円株式会社梅の花グループ約498.2万円297.95億円株式会社幸楽苑約492.6万円188.4億円※参考：2025年度 有価証券報告書 求人を見る際は、年収だけではなく、年間休日数、固定残業時間、正社員比率、教育体制まであわせて確認するのがおすすめです。 飲食店の転職をエージェントに相談する 飲食業界の今後の動向 食料システム法の導入 飲食業界は物価高の影響をダイレクトに受けてしまいます。令和7年、食料システム法が導入されました。 食品等の持続的な供給のために、食品に関わる事業者間同士で、生産者や卸売業者から「コスト上昇に伴う値上げ」の協議を申し入れられた場合、誠実に応じる努力義務が課せられます。生産者側が値上げ交渉をしやすくなるというものです。 このことは、飲食店側にとっては、仕入れのコストが増加する懸念がありますが、一方で国は、こうした変化に対応しようとする事業者を強力にバックアップする体制も整えています。 新たに創設された計画認定制度を活用すれば、労働生産性を高めるための設備投資に対して、低利融資や税制優遇といった実利的な支援を受けられるようです。 インバウンド需要も引き続き増加見込み 2025年のインバウンド消費額は9兆4,559億円（約9.5兆円）で過去最高を更新しました。 インバウンド需要は今後も飲食店の売上を支える要素の1つと考えられます。 国内の人口減少や節約志向が続く中、インバウンド需要の取り込みは、飲食店の成長戦略として今後も欠かせません。 参考：官公庁「インバウンド消費動向調査2025年暦年（速報）及び10-12月期（1次速報）の結果について」 飲食業界の動向に関するよくある質問 飲食業界の動向に関して、よくある質問に回答します。 Q.2026年の飲食業界における課題は何ですか？ A.「人手不足」と「利益率の確保」です。 最低賃金の上昇と原材料費の高騰が続く中、提供商品の値上げも必要ですが、値上げをすると客離れを招いてしまう可能性があります。 付加価値を高めて単価を上げる「プレミアム化」か、DXによる徹底した「低コスト運営」か、戦略を明確にすることが求められています。 Q.インバウンド需要を取り込むための最新トレンドはなんですか？ A.「決済の多様化」と「食の多様性」です。 訪日外国人が4,000万人を超える中、クレジットカードやQR決済はもちろん、ヴィーガン、ハラル、グルテンフリーといった食事制限への対応が、団体客や高単価客を獲得するポイントとなっています。 Q.2026年度に予定されている労働基準法の改正の影響は？ A.従業員10人未満の店舗に適用されていた「週44時間特例」の廃止が大きなインパクトです。 全業種一律で「週40時間」が基準となるため、シフト管理の厳格化と、人時生産性（1人1時間あたりの粗利益）の向上が急務となります。 まとめ：飲食店から転職をするならフードコネクトに相談する 今回は飲食業界の動向について解説しました。 フードコネクトは、食の領域で従事する人々の幸せのために、キャリア支援を行っています。 「飲食業界への転職を考えている」「もっと条件の良い飲食店に転職したい」とお考えなら、飲食業界に特化した転職エージェントフードコネクトにぜひお気軽にご相談ください。 飲食店の転職をエージェントに相談する
飲食店の就職はやめとくべき？向いている人と向いていない人の特徴を解説
飲食店の就職はやめとけと言われる理由9選 「飲食店の就職はやめとけ」「飲食はブラックすぎ」などと言われてしまう理由を紹介します。 休日が少ない 飲食店の正社員は休日が少ないといわれています。人手不足と時期によって繁閑の差があるためです。 飲食店は、慢性的な人手不足の傾向があり、現在の日本は労働人口の減少により働き手が足りておらず、飲食店も例外ではありません。 また、12月や3月、4月などのイベントやレジャーの多い時期やアルバイトさんの確保が難しい繁忙期はより人手不足になるため、正社員は休日が取りにくくなります。 ただし2019年の労働基準法の改正により、年間10日以上の有給休暇がある労働者に対しては企業が5日以上の有給取得をとらせるようにすることが義務付けされました。 そのため、以前より休日が取りやすい店が増えています。 残業が多い 厚生労働省の調査によると外食産業における時間外労働時間は「10時間以下」が33％越えで一番多く、次いで「10時間超え20時間以内」が20％超えです。 時間外労働時間全体から見た割合10時間以下33.3%10時間超え20時間以内20.5％20時間超え30時間以内10.7％30時間超え45時間以内9.8％45時間超え60時間以内8.9％60時間超え80時間以内3.7％80時間超え100時間以内0.9％100時間超え0.9％参考：厚生労働省『外食産業における労働時間と働き方に関する調査』より作表 これに加え、飲食業界ではサービス残業がある店舗もあります。 お客様への接客や調理だけでなく、仕込みや片付けを強いられる店舗も少なくはありません。 特に正社員の場合は、早朝から深夜までずっと働き続ける日常が待っている可能性もあります。飲食店の残業については以下の記事で詳しく解説しているため、ぜひご一緒にチェックしてみてください。 飲食店の残業は当たり前？飲食店の残業時間について徹底解説 給料が低いと言われがち 飲食店は給料が安いと考えられています。 令和6年の厚生労働省のデータによると、「宿泊業、飲食サービス業」の平均年収は269.5万円となっており、全産業の中で最も低くなっています。 飲食店はメニューの価格が高くなく、利益率も低い傾向にあります。また、競合店と価格競争になることも多いです。 飲食店の料理の単価は、不動産や金融商品などの商品単価と比べると安いため、1品あたりの利益も多くありません。飲食店の利益率の平均は5％前後で、上場企業の店舗でも8％とされています。 また、飲食店は多数存在しているため、他店との違いをアピールするために価格競争になることもあります。 ただ、給与アップしている人も存在しますし、まかないが安く食べられるため食に対する生活コストを抑えられるなど、一概に言えない部分もあるでしょう。 一部の飲食店は、従業員の離職を防止するために賃金が上昇傾向にあります。 2022年度の飲食店.com調べによると、約4割以上の企業が直近1年間で雇用者に支払う賃金を上げたことが分かりました。今後1年間以内に賃金を上げる予定があるかという質問に対しては、約3割以上の企業が「一部雇用者の賃金を上げる予定」と回答しています。 飲食店は人材不足と政府の賃上げ促進税制の影響により、今後も賃金は上がる可能性が期待できます。 参考：厚生労働省「令和６年賃金構造基本統計調査」 参考：飲食店における従業員や給与に関するアンケート調査｜飲食店リサーチ クレーマーがいる 飲食店はお客様に料理を提供するため、直接クレームを言われることがあります。 クレームの理由は、待ち時間の長さや料理の味、接客態度が悪いなど。理にかなったクレームがある一方、カスタマーハラスメントという理不尽なクレームをつける人もなかにはいるようです。 悪質なクレームへの対処が大変なため、飲食店の社員の仕事は地獄というようなイメージをもつ人もいます。 ただし従業員を守るために、理不尽で悪質なクレームには毅然とした対応をとる飲食店が増えています。 近年ではカスタマーハラスメントが社会問題になり、従業員を守るための法改正も進んでいます。 参考：政府広報オンライン「カスハラとは？法改正により義務化されるカスハラ対策の内容やカスハラ加害者とならないためのポイントをご紹介」 人手不足で忙しい 飲食店は、慢性的な人手不足の状況のようです。 帝国データバンクが、2026年1月時点における正社員の過不足状況を飲食店に尋ねたところ、5割以上が「不足」と回答しました。 1つの店舗に対し正社員は人数が足りず、1人当たりの業務量が多い状況です。正社員の業務過多から離職率が上がりかねないという負のスパイラルを懸念する声も聞かれます。 参考：人手不足に対する企業の動向調査（2026年1月）｜帝国データバンク 肉体労働が多い 飲食店の仕事は、長時間の立ち仕事が多いものです。 夕方から夜間にかけて働くこともあるため、体力を使います。居酒屋などでは深夜帯に働くこともあります。 キッチンでは料理の仕込みや調理、料理の提供などで身体を動かします。筋肉痛や足腰に疲労感を感じる人も多くなります。 また、飲食店では忙しい時間帯に大勢のお客様の対応を行なわなくてはいけません。料理の注文を聞くことから配膳、片付けまで手際よく行なう必要があるため、肉体労働が求められます。 社員が1人しかいない店舗もある/正社員の数が少ない 社員が1人しか配属されていない店舗もあります。店舗に配属する社員を1人にすることで人件費が削減できるからです。 規模の小さい店舗の場合は、正社員1人で運営することが可能な場合もあります。社員が接客スキルや調理スキル、マネジメントスキルなどを持っている場合、社員は1人であとはアルバイトに任せるというケースも少なくありません。 飲食店によっては、店舗に配属されている正社員が1人であったとしても、エリアマネージャーなどがサポートします。 飲食店の従業員はアルバイトが多いといった印象を持っている人も多く、まさにその通りです。 現場における正社員の比率が極端に低いことがあり、相談相手がいない環境や、教育体制が整っていない現場に当たるリスクもあります。 さらに、アルバイトの急な欠勤などを埋める責任もあるため、忙しい日々を逃れられないのが一般的です。 土日が休みづらく家族との時間がとりづらくなる 飲食店は平日より土日が繁忙期です。そのため、正社員として土日祝日の休暇取得はまれなケースが多いです。 そうすると、友人や家族と予定を合わせることが難しくなる場合もあります。 その反面、平日に定休日を設けている飲食店が多いため、平日の空いた時間にショッピングや趣味を楽しめるのは一つのやりがいともいえるでしょう。 キャリアの選択肢が広がりづらい 飲食店にももちろん、キャリアアップはあります。 現場の時間帯責任者になったり、店長になったり、エリアマネージャーになったりといった具合です。 しかし、エリアマネージャーや本社へのキャリアステップは、一握りです。 そのようなキャリアステップが用意されているのは、全国にチェーン展開している大手企業に限られたりするためです。 飲食店のキャリアプランについて相談する 飲食店の就職に向いていない人の特徴 飲食店の就職に向いていない人の特徴を3つ、ご紹介します。 体力に自信がない人 飲食店は1日中立ちっぱなしで動き回ることも少なくはありません。足への負担はもちろん、体力に自信のない人は集中力も切らしてしまうかもしれません。 食べ物を提供するため、1日中続く集中力が求められ、体力に自信のない人には向いていません。 規則的な時間で働きたい人/土日に休みたい人 飲食店は一般企業に比べ、主に土日祝日に営業するという特徴があります。土日や祝日も休みを取れないことが多いため、「土日はゆっくり休みたい」、「友達や家族と出かけたい」といった願望がある方は、飲食店での働き方は、生活と合わないケースが出てくるかもしれません。 特に居酒屋などでは夕方から朝方までが営業時間の店舗もあります。 サービス業の特性上、固定で土日休みは極めて難しいのが現実です。 多くの方が土日に休んでいる中、自分は一日中働かなければいけないのは悲しいと思われる方も多いと思います。 土日にしっかりと休暇をとり、自由時間を確保したい方は飲食店へ就職するのはベストな選択ではないでしょう。 現在の職場について相談する 長時間での接客が苦手な人 飲食店のホールでは、1日中笑顔を振る舞う必要があります。時にはトラブルが起こる中、高い接客レベルが求められます。 これを朝から夜まで続けるには、忍耐力が求められます。 人と話しているとすぐに疲れてしまう方は、飲食店への就職は厳しいかもしれません。 飲食店の就職に向いている人の特徴 もちろん、飲食店での仕事にやりがいを感じ、生き生きと働ける人もたくさんいます。 ここでは、飲食店の就職に向いている人の特徴を解説します。 体を動かすことが楽しいと感じる人 一日中パソコンを見つめるよりも、体を動かして汗を流す仕事に達成感を感じる人には非常に向いています。中には、パソコン作業がどうしても苦手、という人もいます。 運動不足の解消になるとポジティブに捉えられる人なら、ストレスなく働けるでしょう。 料理が好きな人 自分の作った料理で誰かを笑顔にできることに喜びを感じる人にとって、飲食店は最高の舞台です。 食材の知識や調理技術を磨くプロセスそのものを楽しめる人は、着実にステップアップできます。 自分の料理を味わいにリピーター客などが来店されると、忙しい日々の努力が報われた感覚になります。 人と話すのが好きな人 接客を通じてお客様から直接「ありがとう」と言われることにやりがいを感じる人に向いています。 コミュニケーション能力を活かしてリピーターを増やせる人は、店舗にとって欠かせない存在となります。 様々な年代や性格を持ったお客様と話せる人は飲食店が求める人材の鏡です。 飲食業界で起業をしたい人 将来的に自分の店を持ちたいと考えている人にとって、就職は給料をもらいながら経営ノウハウを学べる絶好の機会となります。 入社時の業務から、店長が行うマネジメント業務は全て役に立つ知識であり、飲食業界内での起業を考えている人にとっては最適な教育環境ともいえます。 飲食業界でのキャリアをエージェントに相談する 平日に休みが欲しい人 混雑している土日を避け、空いている平日にレジャーや買い物を楽しみたい人には飲食店への就職は適しています。 役所や銀行の手続きもスムーズに行えるため、平日の利便性を好む人にはメリットとなります。 知っておきたい規模別の飲食店の違い 飲食企業といっても、規模によって働き方は大きく異なります。 ここでは、それぞれの特徴を解説します。 規模別の飲食店の違い 飲食店の規模特徴大手企業・社会的信用が得られやすい・福利厚生が充実している・安定を求める人におすすめ中小企業・キャリアアップしやすい・個人の頑張りが経営陣に届きやすい・店舗運営に関わるチャンスがある個人店・店長との距離が近く、マニュアルに縛られない働き方にチャレンジできる・待遇はオーナーの考え方に左右される・大手と比べ、人手不足 大手企業は社会的信用が得られやすい 大手企業が展開している店舗は社会的信頼が得やすい傾向にあります。ネームバリューがあり、業績が安定しているところも多いからです。 大手企業は設立から年数の経っていることがほとんどです。長年にわたりマーケティング活動を行なっているため魅力的なブランドイメージが築けています。 また、豊富な経験をもった従業員が多いため、提供する料理の品質も高い水準を維持しやすくなります。結果として、飲食業界のなかでも大手企業は社会的信用が高くなりやすいです。 中小企業や小規模企業はキャリアアップしやすい 中小企業や小規模企業の飲食店に勤める正社員は、キャリアアップしやすい傾向にあります。中小企業は、1人の正社員が任される業務の幅が広いうえ、大手企業より経営陣との距離が近いケースも多いからです。 企業によっては、入社後2，3ヶ月ほどで店長に昇格したり、数年でエリアマネージャーに抜擢されたりするケースがあります。裁量権という自分自身で物事を判断したり決定したりする権利も大きいです。経営層と意見交換する機会もあるため、実績などがアピールしやすくなります。 個人店はアットホームな職場が多い 個人店はアットホームな雰囲気の職場が多くなります。従業員の人数が少ないことにくわえ、常連のお客様が多いからです。 個人店は従業員が少人数なため、同僚一人ひとりと密なコミュニケーションを取ることができます。その結果、チームワークがいい店舗も多いです。 またオーナー自らがお客様に接客したり話しかけたりすることもあるため、オーナーの人柄に惹かれた常連客もいます。 そのため、個人店は家庭的でリラックスした雰囲気の職場が多い傾向にあります。 飲食業界の転職をエージェントに相談する 働きやすい飲食店を見つける方法 ブラックな職場を避け、納得して働くためには事前の調査が不可欠です。 労働条件が明確に公開されているか確認する 求人票を確認する際は、「固定残業代が含まれているか」「年間休日数は何日か」などの重要な情報を必ずチェックしてください。 求人票を見るときに確認するべきチェックポイント 求人票の項目確認するべき内容離職率に関するデータ・従業員の定着率が低くないか固定残業に関する数値・固定残業代が旧絵ように含まれているか・固定残業時間が何時間か休日数と休暇制度・「完全週休2日制」か「週休2日制」なのかを区別する・年間休日数・有給が設けられるか福利厚生と手当・社会保険が完備されているか・住宅手当、家族手当、食事補助（まかない）の有無 曖昧な表現が多い企業は、入社後に実態と異なる可能性があるため注意が必要です。 従業員の定着率を調べる 働きやすい職場かどうかは1つの指標として従業員の定着率で推察することができます。 大手企業であれば、従業員の平均継続年数を公表していたりするので、そこから定着率を推測することも可能です。その他の調べ方の方法としては、求人広告や口コミサイトなどで従業員の定着率や勤続年数を確認しましょう。 定着率の高い店舗の場合は、「社員の定着率の高さが自慢です」「長期で活躍するスタッフ多数！平均10年以上の勤務」などと記載されていることがあります。 具体的な数字が出ていないケースもあるため、面接などでさりげなく確認することをおすすめします。 転職エージェントを利用する 働きやすい飲食店を見つけるには、転職エージェントの利用がおすすめです。 転職エージェントは、飲食店の店長や人事担当者とやり取りしているため、実際の労働環境、リアルな定着率を把握しています。求人広告で使われている用語や意味合いも熟知しているため、疑問点も分かりやすく解説してくれます。 飲食の就活で「面接で労働条件や定着率が聞きにくい」という方は、転職エージェントの担当者に確認しましょう。実情が把握でき、理想の店舗に転職しやすくなります。 飲食業界の転職ならフードコネクトがおすすめです。フードコネクトは飲食業界に精通した転職エージェントです。専門のプロが転職のプロセスを最初から最後まで徹底的に支援します。飲食業界の転職を検討されている方は、ぜひ、一度ご相談ください。 飲食業界の転職をエージェントに相談する 飲食店の就職に関するよくある質問 飲食店の就職に関するよくある質問に回答します。 Q.勤務時間はやはり長いですか? 店舗によりますが、ランチとディナーの両方を担当する場合は長くなる傾向があります。ただし、最近はシフト制を導入して労働時間を厳格に管理する企業も増えています。 Q.調理希望ですが、最初はホール担当ですか? 例えば大手チェーンを展開する飲食店では全体の流れを把握するためにホールでの接客からスタートすることがあります。しかし配属されるポジションは就職する飲食店によってまちまちです。 Q.どのようなキャリアステップが望めますか? 店長を経験した後、複数の店舗を管理するエリアマネージャーや、新メニューを考案する商品開発、独立開業など、多様な道があります。 Q.立ち仕事で体力が持つか心配です。 確かに筋肉痛などに悩まされることもありますが、数週間で体が慣れてくるのが一般的です。自分に合った靴選びやストレッチを習慣化することで、負担を軽減できます。 飲食店の就職先選びは転職エージェントの活用を 「飲食店の就職はやめとけ」と言われる理由を紹介しました。飲食店は労働時間が長く給料の安い店舗があるため、労働環境がよくないと思われることがあります。 一方、調理スキルや経営者視点が身につくというメリットもあります。正社員の給料をあげている飲食店も多いです。転職エージェントを確認して、働きやすい職場環境の店舗を見つけましょう。 飲食店の就職は決して楽ではありませんが、技術が身につき、お客様の反応をダイレクトに感じられる素晴らしい仕事でもあります。 大切なのは、自分自身の価値観と企業の環境がマッチしているかを見極めることです。 飲食店の就職に関する相談はぜひフードコネクトへご相談ください。フードコネクトでは、飲食業界に精通したプロが悩みや今後のキャリアプランについて丁寧にお話を聞いてくれます。 飲食業界の転職をエージェントに相談する
ドンキホーテの年収をくわしく解説！店長の平均年収は802万円
ドンキホーテの年収について、一次情報と公式求人をもとに分かりやすく整理します。今や売上高2兆円を超える規模に成長したドンキホーテの年収はどのくらいになっているのでしょうか。店長の年収や30歳前後の収入にくわえ、新卒採用とキャリア採用の給与も紹介します。 残業代や競合他社との比較、ドンキホーテの年収が高い理由にもふれました。成長性の高い小売企業への転職を考えている方は参考にしてください。 ドンキホーテの求人をエージェントに相談する ドンキホーテの平均年収 さまざまなデータをもとに、平均給与や店長職の収入について紹介します。 ドンキホーテの平均年収は約690万円 ドンキホーテの平均年収を調べると、親会社である株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（以下PPIH）の有価証券報告書（P9）では平均年間給与が6,901,515円（約690万円）と記載されています。数字だけを見ると、ドンキホーテの年収は小売業界の中でも高めに見えます。 ただし、ここで注意したいのは、この平均給与データがPPIH提出会社の従業員を対象にした平均だという点です。つまり、全国のドンキホーテ店舗で働く社員全体の平均年収をそのまま表しているわけではありません。ドンキホーテの年収を正しく理解するためには、この前提を押さえておく必要があります。 以下の表に、PPIH提出会社の平均年収データをまとめました。 指標数値平均年間給与6,901,515円（約690万円）平均年齢42.5歳平均勤続年数16.2年 このように、ドンキホーテの年収は提出会社ベースでは高い水準です。とはいえ、転職希望者が知りたいのは店舗や現場で働く場合の収入であることが多いため、次のパートでは店長や職種別の年収を確認していきます。 店長の平均年収は802万円、年収1,000万円を超える人も ドンキホーテの年収の中でも、特に注目されやすいのが店長クラスの年収です。ドンキホーテは有価証券報告書で店長単体の平均年収を公表していませんが、公式採用サイトでは店長の想定年収レンジが566万〜1,038万円と示されています。 このレンジの中央値を取ると、店長の収入は802万円程度が目安になります。もちろんこれは推定値ですが、店長クラスになるとかなり高いことが分かります。 役職別に整理すると、次のようなイメージです。 役職年収レンジ売場責任者464万〜704万円店長566万〜1,038万円支社長800万〜2,000万円※支社長：複数店舗の管理者。ドンキホーテには約100万人の商圏ごとに支社長（ミリオンスター）が数店舗ずつを統括する「ミリオンスター制度」があります。 ドンキホーテの年収は、店長に昇格すると大きく伸びるのが特徴です。さらに、同社では店長の上位層や支社長クラスになると年収1,000万円超も十分にあり得ます。実力主義の色が強い会社なので、収入は役職アップと成果によって大きく変わる構造だといえるでしょう。 ドンキホーテの職種別の平均年収 給与は、職種や役職によってかなり差があります。平均給与だけで判断すると実態が見えにくいため、現場職から管理職、専門職までのレンジをあわせて見ることが大切です。 公式採用情報をもとに整理すると、ドン・キホーテの年収レンジは次のようになります。 職種年収目安売場責任者／カテゴリーマネージャー464万〜704万円店長566万〜1,038万円バイヤー相当職650万〜824万円商品開発648万〜852万円前後本部職480万〜744万円前後 このように、ドンキホーテの年収は職種によってかなり差があります。一般的には、売場責任者より店長、店長より支社長、本部でも専門性の高いポジションほど年収が上がりやすいです。 同社の給与は「最初から高い」というより、キャリアアップで伸びやすいタイプです。現場から管理職、本部職へ進む道もあるため、年収アップを狙いやすい会社といえます。 スーパー特化の転職サービスを利用する （相談は無料。登録は簡単30秒） ドンキホーテの新卒と中途採用の年収 ドンキホーテの新卒と中途採用の年収について解説します。 ドンキホーテの新卒採用社員の年収 ドンキホーテの新卒採用は、公式採用ページに初任給が明記されています。給与を考えるうえでは、まず初任給と賞与制度をセットで見ることが大切です。 新卒採用の初任給は以下の通りです。 区分月給年収目安（賞与除く）総合職265,000円約318万円生鮮専門職285,000円約342万円※月給内訳：基礎給＋みなし時間外手当(10時間相当分)＋ライフプラン手当（＋生鮮手当） 初年度の収入は、新卒1年目では300万円台前半がスタートラインになります。ここに賞与や10時間を超える残業代が加わるため、実際の年収はもう少し上がる可能性があります。 近年スーパー業界も初任給は増加傾向にあるため、初年度のドンキホーテの年収が突出して高いわけではありませんが、その後の昇格余地が大きいことが特徴です。若手のうちから責任あるポジションを目指せる会社なので、長期で見ると伸びしろがあります。 ドンキホーテのキャリア採用社員の年収 ドンキホーテのキャリア採用（中途採用）社員の年収は、職種や役職によってかなり幅があります。新卒よりも経験や実績が重視されるため、入社時点から差がつきやすいです。 求人ベースで見ると、ドンキホーテの年収レンジは次のようなイメージです。 売場責任者：464万〜704万円 店長：566万〜1,038万円 本部職：480万〜744万円前後 支社長：800万〜2,000万円 このように、中途採用でも高い水準を狙えます。とくに小売・流通・量販店でのマネジメント経験がある人にとって、ドン・キホーテの年収は魅力的に見えるはずです。 一方で、同社の収入は「誰でも最初から高い」わけではありません。あくまで経験や役職に応じて上がる設計なので、自分の経歴がどのポジションで評価されるかを見極めることが重要です。 ドンキホーテの30歳平均年収は約550万円超 ドンキホーテの公式情報では、30歳時点の平均年収は明示されていませんが、参考になるデータは存在します。 たとえば、Yahoo!しごとカタログに寄せられた992名（平均年齢30.5歳）の回答をもとにすると、30代の平均年収は約408万円とされています。ただし、数年前の情報も含まれていること、当社の成長スピードと、若手への権限委譲の割合を踏まえて考えると上記の年収はあくまで参考として捉えた方がいいでしょう。 実際、30歳前後は、売場責任者から店長にかけての層にあたるケースが多く、売り場責任者や店長の年収レンジから推定することが現実的と言えます。それぞれの中央値から考えると、30歳前後では年収レンジ584万円〜802万円となるため、550万円は超えてくることが予想されます。これは、売場責任者と店長レンジを踏まえた推定値です。 一般的な小売業の30歳前後の年収と比べても、ドンキホーテの年収はかなり高めです。若いうちから裁量の大きい役割を任されやすいことが、収入の伸びやすさにつながっています。 スーパーでのキャリアアップを相談する （相談は無料。登録は簡単30秒） ドンキホーテの残業代とボーナス ドンキホーテの残業代とボーナスについて解説します。 ドンキホーテの残業代 ドンキホーテの残業代は、求人によって固定残業を含む形で設計されている場合があります。たとえば店舗職の求人では、月10時間分の固定残業代を含み、それを超えた分は別途支給と明記されています。 また、ドンキホーテ雇用の正社員のみを対象にしたデータでは、月平均所定外労働時間は13.5時間とされています。つまり、収入が極端な長時間残業で作られているわけではないと言えます。 ドンキホーテのボーナス ドンキホーテのボーナスは、公式採用情報や求人情報では年2回とされています。新卒採用では7月・12月、本部系や上位職の求人でも年2回の賞与が明記されています。 ただし、賞与月数まで明確に出ていません。そのため、収入を見る際は「年2回支給はあるが、支給額は評価や役職によって変わる」と理解するのが現実的です。 成長企業では、年収における賞与の比重が大きくなることがあります。ドンキホーテの年収も、役職が上がるほどボーナスの影響が大きくなる可能性があります。 ドンキホーテの福利厚生 ドンキホーテは福利厚生も比較的充実しています。福利厚生の一例をまとめると、以下の通りです。 制度名内容確定拠出年金将来の資産形成を支援財形貯蓄長期的な資産づくりを支援育児・介護休業ライフイベントに対応慶弔見舞金各種ライフイベント時の支援ベビーシッター・家事代行補助生活支援制度団体保険料割引福利厚生メニューの一つ※その他多数あり（公式サイトを参照） ドンキホーテで、特に長く働くことを前提にするなら、給与と福利厚生をセットで見るべきでしょう。 スーパー特化の転職サービスを利用する （相談は無料。登録は簡単30秒） 小売業界の平均年収は409.6万円 小売業界の平均年収やドンキホーテと競合他社の年収を比較します。 ドンキホーテと競合他社の年収を比較 国税庁の調査(P4)によると、小売業界の平均年収は約4,096千円（約410万円）です。この業界平均と比べると、ドンキホーテの年収はかなり高い水準に見えます。 その他、ドンキホーテの競合他社の年収を紹介します。ただし以下の会社は売上規模が大きいため、親会社（提出会社）の平均年間給与である点には注意が必要です。持株会社や本社機能中心の会社は年収が高く見えやすいためです。 比較表にすると次の通りです。 会社名平均年収平均年齢PPIH約690万円42.5歳イオン約947万円49.1歳セブン＆アイ約832万円44.6歳トライアルホールディングス約1,025万円39.5歳※各社有価証券報告書より このように、ドンキホーテの年収は小売業界平均より高い一方で、比較する会社のデータ条件によって見え方が変わります。転職者目線では、店舗職や店長職のレンジで比較する方が実態に近いです。そう考えると、ドンキホーテの年収は業界の中でも十分高い部類に入ります。 ドンキホーテの平均年齢と月平均所定外労働時間 ドンキホーテの年収とあわせて見ておきたいのが、平均年齢と残業時間です。 平均年齢：36.9歳 月平均所定外労働時間：13.5時間 この数字を見ると、ドンキホーテの年収が極端な長時間労働だけで作られている会社ではないことが分かります。もちろん役職や配属先によって負荷は変わりますが、平均値としては過度に厳しい水準とは言いにくいです。 また、平均年齢が36.9歳というのは比較的若い組織です。若い年代でも収入が上がりやすい背景には、こうした若手登用のしやすさもあると考えられます。 ドンキホーテの年収が高い理由 ドンキホーテの年収が高い理由は、大きく3つあります。 1つ目は、PPIHの事業規模が非常に大きいことです。2025年6月期の連結売上高は2兆2,467億円、営業利益は1,622億円で、ドンキホーテの年収を支えるだけの企業体力があります。 2つ目は、PBやOEMの強化によって利益率を高めていることです。ドンキホーテではPB/OEM売上の拡大を進めており、ドンキホーテの年収を支える収益基盤が強くなっています。 3つ目は、実力主義の文化です。ドンキホーテは年功序列を排した実力主義で、失敗を容認しながら挑戦を評価する風土があります。そのため、ドンキホーテの年収は若いうちから上がる可能性があり、成果を出した人が高い年収を狙いやすい会社です。 ▼参考記事 ドンキホーテの売上高はどれくらい？ドンキホーテの売上推移と近年の動向を解説！ ドンキホーテの求人をエージェントに相談する ドンキホーテの平均年収は高い傾向にある 本記事では給与水準についてくわしく解説しました。ドンキホーテの年収は、有価証券報告書ベースでは約690万円と小売業界平均を大きく上回る水準です。 一方で、店舗職として見ても、ドンキホーテの店長クラスの年収は566万〜1,038万円、推定中央値では802万円と高水準です。支社長クラスではさらに上を狙えるため、ドンキホーテの年収は管理職で特に伸びやすいといえます。 初任給や賞与、残業代の仕組み、福利厚生も整理されており、ドンキホーテの年収は「高く見えるだけ」ではなく、キャリアアップによって実際に上げやすい構造を持っています。成長を続けるドンキホーテで、年収アップを目指しながら働いてみませんか。 スーパー特化の転職サービスを利用する （相談は無料。登録は簡単30秒）
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