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鮮魚加工
静岡県
26万円～
創業51年、静岡県で地域に親しまれ着実に成長中。「連続休暇取得制度」を利用して7連休の取得が年2回も可能でプライベートも充実。静岡県に根付いて、長く働きたい方にピッタリです！
鮮魚加工
静岡県
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鮮魚加工
静岡県
26万円～
創業51年、静岡県で地域に親しまれ着実に成長中。「連続休暇取得制度」を利用して7連休の取得が年2回も可能でプライベートも充実。静岡県に根付いて、長く働きたい方にピッタリです！
静岡県
26万円～
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静岡県
26万円～
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静岡県
26万円～
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ヤマダストアー網干店
兵庫県
200,000円～300,000円
地域の未来を見据え、生産者・消費者とともに「消費の革命」を進める仲間を募集しています。食品スーパーはただ売るだけでなく、食の在り方を変え、未来に大きな影響を与える仕事です！
ヤマダストアー新青山店
兵庫県
200,000円～300,000円
地域の未来を見据え、生産者・消費者とともに「消費の革命」を進める仲間を募集しています。食品スーパーはただ売るだけでなく、食の在り方を変え、未来に大きな影響を与える仕事です！
ヤマダストアー新辻井店
兵庫県
200,000円～300,000円
地域の未来を見据え、生産者・消費者とともに「消費の革命」を進める仲間を募集しています。食品スーパーはただ売るだけでなく、食の在り方を変え、未来に大きな影響を与える仕事です！
静岡県
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静岡県
26万円～
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静岡県
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創業51年、静岡県で地域に親しまれ着実に成長中。「連続休暇取得制度」を利用して7連休の取得が年2回も可能でプライベートも充実。静岡県に根付いて、長く働きたい方にピッタリです！
おすすめ求人
【賞与年2回】精肉の加工・梱包、および商品の対面販売 - 「肉卸 小島」エキュート品川
「肉卸 小島」エキュート品川
精肉加工
東京都
283,000円～427,000円
親会社である株式会社小島商店は1933年創業の老舗肉卸会社で、有名店を含む数々の飲食店に牛肉を卸しています。
【未経験者歓迎！】鮮魚における加工・販売及び店舗運営業務 - さかなや旬 東京都 本羽田店
さかなや旬 東京都 本羽田店
鮮魚加工
東京都
260,000円～450,000円
今後も飲食店や、地域の配送・供給販売事業展開や新たなジャンルでの魚の販売業などを進めていくと同時に【食品ロス】や【海洋資源管理】の観点から【エコトレー】を積極的に使用するなど【SDGs】の取り組みも行っております。
その他
東京都
270,000円～600,000円
年功序列ではなく、しっかりと向上心がありスキルアップしていければ店長やそれ以上も十分に目指せます！
利用者の声
寿司屋
ブランクのある業種への挑戦もフードコネクトさんのおかげで第一志望に決まりました
明るくて話しやすい方が担当してくれて安心しました。僕がお願いした、前職までの経験を活かしたいという条件も十分に考慮して下さり、わがままばかり言ってしまいましたが、柔軟に対応して下さり、様々な提案もして下さいました。中途採用にしてはブランクがあり不安でしたが担当のコーディネーターさんの手厚いフォローもあり安心して転職活動が出来ました。現在は寿司居酒屋でお客様と近い距離で仕事が出来ており、前職のキャリアを活かせる職場で働けてコーディネーターさんに本当に感謝してます。
寿司屋
当たり前の日々から新しい事へのチャレンジを一緒に歩んでくれました
私の飲食店でのキャリアアップを目指す転職理由に親身になって求人を探してくれました。企業での面接など、経験が無く心配でしたが、履歴書作成を始め面接での受け答えなどしっかりサポートしていただき、自身を持って面接にのぞめました。結果は、お寿司が売りの飲食店で店長候補として採用していただき、店舗管理を学びつつ、これまでの経験を存分に発揮できる会社で働くことができております。フードコネクトさんに登録して良かったと、心から感謝してます。
寿司屋
未経験の業種へのチャレンジでもキャリアアップを十分狙える企業に入社できました。
フードコネクトさんの担当の方は数多くの転職者、特に飲食業界で働く人を見てきているので、私の理想の転職先、イメージする職場を漠然と伝えると未経験でもスキルアップが狙える企業を幾つか紹介して下さりました。特にお寿司を強みとする企業さんを提案して下さり、私が未経験の業界なので戸惑ていた所、かなり詳しい詳細を丁寧に教えて下さり、お寿司と聞き当初はハードルが高いと感じておりましたが、徐々にチャレンジしたい気持ちが強くなり、コーディネーターさんに全面サポートしてもらい、本命の会社で採用が決まりました。現在はまだ勉強中ですが先輩たちに一から丁寧に教えてくれて貰いやりがいのある仕事に出会えてフードコネクトさんに感謝です。ありがとうございました。
転職ノウハウ
キッチンの正社員とはどんな仕事？アルバイトとの違いやキャリアパスを解説
キッチンの正社員の仕事内容 【キッチンの正社員】の仕事内容は多岐に渡りますが、主に以下の5つがあります。 調理の全体管理、提供する料理の品質管理 キッチンの衛生管理 アルバイトの教育 在庫管理と発注業務 提供メニューの考案 それぞれの仕事内容を詳しく解説します。 調理の全体管理、提供する料理の品質管理 【キッチンの正社員】は、調理以外にも管理業務も担当します。 【キッチンの正社員】が担当する管理業務は以下の通りです。 業種具体的な業務内容アルバイトスタッフへの指示出しアルバイトスタッフに行って欲しい業務を選定し、指示出しをします。調理提供の優先順位づけ・注文が入った際、提供遅延やミスが起きないように調理の順序を考えます。・誰がどの料理を担当するかを指示し、管理します。提供する料理のクオリティチェックどのキッチン担当が作っても同じ見た目、味、温度で提供できるように、料理の仕上がりを厳しくチェックします。 混雑時には、料理の品質低下、提供遅延や提供ミスが起こりやすくなってしまうため、調理の全体管理をすることはものすごく大切です。それぞれのスタッフが自分の役割を果たすのはもちろんですが、それに加え正社員がマネジメントを行うことで、スムーズに料理提供を行うことができます。 キッチンの衛生管理 飲食店では必ず「食品衛生責任者」が最低でも1人は在籍している必要があります。 店長が資格を持っていることが多いですが、【キッチンの正社員】が持っていることもあります。 キッチンの衛生管理で気をつけるべきポイントは以下の点です。 【宿泊業，飲食サービス業における離職率・入職率・入職超過率（フルタイム労働者）】 項目気を付けるべきポイント従業員の管理・食中毒を防ぐために、手洗いなどを徹底しているか・調理時にしっかりと制服や帽子を着用しているか・従業員の体調管理食材の管理・食材が農林水産省に定められた環境で保存されているか・食材を清潔な調理道具で扱っているか・加熱が必要な具材は規定時間しっかりと加熱しているか設備・環境の管理・キッチンの清掃が行われているか・ゴミをしっかりと分別し、処理しているか・防虫、防鼠が行われているか 食材の消費期限に気を付けるだけではなく、キッチンで働く人が手洗いを徹底しているか、などまで気を付ける必要があります。 アルバイトの教育 飲食店に多く在職しているアルバイトの教育も仕事の一つです。 飲食店のアルバイトはホールがメインですが、稀にキッチンのアルバイトもいます。 未経験として働くアルバイトに包丁の握り方や具材の切り方など、簡単な調理工程を教えます。 調理工程の他、衛生管理に関する知識やキッチンのルールも一緒に教えてあげることも重要です。 アルバイトのスキルアップはキッチンを効率的に回す手助けになるため、徹底した教育を実施することで自己負担の軽減につながります。 在庫管理と発注業務 食材の在庫管理と発注業務は飲食店を開く上で欠かせない作業です。 発注のし忘れや在庫の個数のズレは、次の日の営業に大きな支障をきたします。 品切れがなるべく無いよう、在庫管理と発注業務を毎日欠かさず行う必要があります。 しかし、食材の在庫を切らさないために過剰な発注を行うのも危険です。 賞味期限内に食材を使い切る必要があるため、ロスを最小限に抑える発注をすることが求められます。 【キッチンの正社員】は単なる調理スキルだけではなく、売上を予想できるデータ分析のスキルも求められます。 また、経験から培う「勘所」もモノを言うでしょう。 スキルを飲食店で活用できるかエージェントに相談する 提供メニューの考案 【キッチンの正社員】が、提供する新メニューの提案や試食を任されることもあります。 お客様が求めている料理はどんなものなのかを考え、原価、利益率なども計算する業務です。 自分が考案したメニューがお客様に美味しいと言われるのはキッチンのやりがいであり、普段では見せないクリエイティブな一面を発揮できる仕事です。 キッチンの正社員とアルバイトの違い キッチンの正社員とアルバイトでは、任される業務範囲や責任の大きさに違いがあります。 比較項目正社員アルバイト主な役割運営・管理決められた作業の担当調理業務仕込み・調理・盛り付け・品質確認まで一貫仕込み補助・盛り付け・洗い場などが中心管理業務在庫管理・発注・衛生管理・品質管理まで一貫なし（基本）スタッフ教育アルバイトへの指示出しや教育なし（頼まれた場合のみ簡単な指示だし）責任範囲キッチンにおける全業務自分の担当業務のみ アルバイトは決められた作業を担当することが多い一方、正社員は調理だけでなく、品質管理や在庫管理、スタッフ教育などにも関わります。 以下はキッチンに向いている人の特徴をまとめた記事です。仕事内容を見て興味が出てきた、というかたはぜひご覧ください。 飲食店のキッチンはどんな人が向いている？飲食店のキッチンに適性がある人の特徴を解説 キッチンの正社員のキャリアパス キッチンの正社員のキャリアパスは、特定の領域で技術を磨いたり、独立して自分のお店を持つなどがあります。ここでは、【キッチンの正社員】のキャリアパス例を3つ紹介します。 フランス料理、日本料理など専門領域のスペシャリストになる 特定のジャンルを突き詰め、スペシャリストを目指す選択肢です。 特にフランス料理やスペイン料理など、専門店が多い国の料理を研究し、調理法を極めることで、専門性を持つことができます。 こうした専門性は以下のような場所へ転職したり、自分のお店を持ったりと将来の可能性が増えます。 専門料理店 ホテルのキッチンスタッフ 料理長になる 料理長を目指す選択肢です。 料理長は、厨房の最高責任者という意味を持つポジションです。 新規メニューの最終決定権を持ち、スタッフの採用や売上管理など、経営に近い視点で腕を振るいます。 料理長で成果を上げると、企業によっては総料理長・部長のようなポジションへ昇格します。以下は企業が公開してるキャリアパスです。 企業ステップブルームダイニングサービスキッチンスタッフ → 副料理長 → 料理長 → 総料理長 → 部長 or 開発SFPダイニングキッチンスタッフ → 主任 → 料理長 → SV → 事業部副部長 → 事業部長 → 営業本部長 このように、料理長は調理技術を活かしながら、店舗運営やスタッフ育成にも関われるキャリアパスです。将来的にキッチン全体を任されたい方や、マネジメントにも挑戦したい方に向いています。 オーナーとして自分の店を持つ 独立して自分の飲食店を持つという選択肢です。 キッチンで身につけた調理技術だけでなく、在職中に学んだ在庫管理や教育、経営ノウハウの全てが飲食店開業の大きな武器になるでしょう。 キッチンの正社員として働くメリット 【キッチンの正社員】はやりがいがたくさんあります。 【キッチンの正社員】として働くメリットを3つ紹介します。 「料理好き」を仕事で活かせる 料理好きにとって、自分が作った料理がお客様に美味しいと喜んでもらえるのは最高の瞬間です。 料理は仕込みや材料選び、盛り付けまでと奥が深いものです。 何より、おいしい料理は人を幸せにします。料理が好きな人にとって、料理をすることを仕事で活かせることは素晴らしいポイントです。 調理技術と食の知識がつく 家庭では使わないようなプロの道具を使い、食材に日々触れ続けることで、料理の高度な技術が身につきます。 また、衛生管理に関する食材の最適保存環境など、食の知識も身に付きます。 特に、家庭料理でも応用できる食材のペアリングや他では教えてもらえないコツなども学ぶことができます。 チーム連携による様々なスキルが身につく キッチンは自分一人ではなく、多くのスタッフと共同で作業をします。 さらに、ホールスタッフと上手く連携をとる必要があり、チーム連携は店舗運営をするにおいて欠かせません。状況判断能力、コミュニケーション能力、マルチタスク能力など、汎用的なスキルが自然と養われます。 管理能力が身につく 【キッチンの正社員】として働くと、調理技術だけでなく、店舗運営に必要な管理能力も身につきます。以下がその例です。 人の管理：アルバイトスタッフに作業を振り分ける モノの管理：食材の在庫や発注を調整する モノの流れの管理：提供順や仕込み量を判断するなど、 品質管理：料理の品質を保つ 衛生管理：食中毒を防ぐ こうした管理業務を経験することで、状況を見て優先順位をつける力や、チーム全体を動かす力が養われます。 管理能力は、料理長や店長を目指す際にも役立つスキルです。将来的にキャリアアップや独立を考えている方にとって、キッチンの正社員として管理業務を経験できることは大きなメリットといえるでしょう。 飲食店の転職をエージェントに相談する キッチンの正社員に関するよくある質問 キッチンの正社員に関するよくある質問に答えていきます。 Q. 未経験でも【キッチンの正社員】 になれますか？ 未経験でもキッチンの正社員になることは十分に可能です。 飲食店では、意欲があれば未経験からでも正社員として採用しています。 盛り付けや仕込みからスタートし、段階的にステップアップしていく教育体制が整っている企業も多いです。 Q. 料理長になるには何年くらいかかりますか？ 店舗の規模や個人のスキルなどによって異なりますが、一般的には5〜10年程度かかると言われています。 フレンチやイタリアンなど、伝統と技術をより一層重んじる専門店ではそれ以上かかるケースもあります。 Q. 調理師免許を持っていないと働けませんか？ 調理師免許を持っていなくても、キッチンの正社員として働くことは可能です。 調理師免許は必須ではありませんが、持っていると資格手当がついたり、転職の際にプラスになることもあります。 Q. 【キッチンの正社員】 の離職率は高いですか？ 飲食業界全体としては高めですが、環境は改善されつつあります。 サービス残業や長時間労働のイメージが強い業界ですが、近年は大手チェーンを中心にDX化による効率化や、週休2日制の導入など、労働環境の改善に取り組む企業が急増しています。 フードコネクトでは、週休2日など長く働ける制度を導入している飲食店の求人を多数取り扱っています。 【キッチンの正社員】 で働きたいと悩んでいる方は是非ご相談ください。 飲食店の転職をエージェントに相談する まとめ：飲食店へ転職するならフードコネクトに相談！ 【キッチンの正社員】 は単に料理を作る人ではなく、飲食店を多方面から支える重要な職種です。 未経験でもキッチンの正社員として働くことも十分可能であり、飲食業界に特化した転職エージェントを利用することで、自分に合った飲食店で働くことができます。 フードコネクトは、飲食業界に特化した転職エージェントです。専門アドバイザーがあなたにピッタリな求人を紹介します。 飲食店のキッチンで働きたいけど一人だと不安と悩んでいる方は、ぜひフードコネクトへご相談ください。 飲食店の転職をエージェントに相談する
飲食店を辞める人が多い理由とは？長く働ける飲食店を見極めるコツも解説
飲食業界は辞める人が多い?｜高い離職率の背景 飲食業界は辞める人が多いのでしょうか?統計情報を元に解説します。 離職率は全産業の中でも高め 厚生労働省による令和7年上半期雇用動向調査結果の概況をもとに、最新の業界離職率を割合が大きい順でランキング形式でまとめました。 順位業種離職率（フルタイム労働者）1サービス業（他に分類されないもの）11.5%2宿泊業，飲食サービス業 10.3%3教育，学習支援業 8.6%4生活関連サービス業，娯楽業8.1%5医療，福祉7.8%6学術研究，専門・技術サービス業6.1%令和7年上半期 これをみると、飲食サービス業の離職率は全産業の中でも高めということが分かります。 ただし、これは業界全体の平均値です。 実態は、職場ごとに労働環境は大きく異なるため、職場選びのポイントを押さえることで長く働ける環境を見つけることができます。 飲食業界で自分に合った職場を探すには、求人票の条件、店舗ごとの働き方や人員体制まで確認すると良いでしょう。 人員体制とは、例えば店舗に何名の正社員が配属されているか、どれくらいの広さの店舗を何名体制で運営しているか、などを指します。人員体制によって、一人ひとりの負担感が変わります。 求人票の条件、店舗ごとの働き方や人員体制まで確認するのは大変な作業ですが、飲食業界の特化した転職支援を行っているフードコネクトに相談すれば、資料の確認や実際の面接をサポートします。 飲食店への転職をエージェントに相談する 出入りが激しく「辞める人が多い」イメージがつきやすい 離職率が高いイメージがある飲食サービス業界ですが、実際はそれ以上に入職率も高いです。 入職率（にゅうしょくりつ）とはある一定期間（通常は1年間または1ヶ月間）において、既に勤務している人の数に対して、新しく入社（入職）した労働者がどれくらいの割合 厚労省の令和7年上半期データでは、一般労働者における「宿泊業、飲食サービス業」の入職率は主要産業の中で第1位、離職率は第2位となっています。 【宿泊業，飲食サービス業における離職率・入職率・入職超過率（フルタイム労働者）】 年次離職率入職率入職率 − 離職率 （入職超過率）2025年 上半期10.3%12.1%1.8ポイント2024年18.1%21.2%3.1ポイント2023年18.2%19.8%1.6ポイント 離職率以上に入職率が高いことがわかります。 業界の特徴として出入りが激しい故に、辞める人が多いというイメージがつきやすいです。 飲食店を辞める理由8選｜役立つ関連記事もご紹介 飲食店をやめる人が多い理由を8つ解説します。 労働時間が長い傾向 飲食サービス業の労働時間平均は173.6時間です。 比較項目労働時間平均宿泊・飲食サービス業173.6時間産業計162.2時間 差（飲食平均ー産業計平均）11.4時間 産業計平均の162.2時間とされており、飲食店の労働時間は他に比べ長い傾向にあります。 「給料が少なくても良いから長時間働きたくない！」という人が、固定残業の多い職場や正社員が少ない店舗で勤めてしまい、ミスマッチにより辞めることが多くなります。 労働時間が短いほうが良い！という方は、こういった職場は避けたほうが長く働けます。労働時間が長い店舗を避けるためのコツを下記関連記事で解説しています。 飲食店の残業は当たり前?飲食店の残業時間について徹底解説 深夜営業店の場合、深夜まで働くことも 飲食店の中には、深夜営業を行う店舗もあります。 居酒屋やバー、深夜営業を行う飲食店では、勤務時間が夜〜深夜帯になります。そのような形態では、以下のような様々な理由で辞める人が多い傾向にあります 。 深夜勤務が続くと生活リズムが崩れる 結婚や出産、子育てで深夜勤務を続けることが難しくなった もちろん、「夜型なので深夜のほうが良い」という人もいます。深夜勤務は法律で割増賃金が出ることも決まっているので、給与が高くなる傾向もありますが、向いてない人が無理して深夜働く必要はありません。 自分の体、生活習慣とよく相談して検討することが良いでしょう。 シフト制など変則的な働き方｜家族との時間がとりづらい 飲食店はシフト制（早番・遅番・通し勤務など）の職場が多く、勤務時間や休日が不規則になりやすいです。 人によっては生活リズムが乱れやすく、土日祝や大型連休に休みにくいため、家族や友人と予定を合わせづらいです。 子どもの行事や家族との時間を大切にしたい人にとっては、働き方が合わずに辞めたいと感じる原因になるでしょう。 家族との時間を重視したい方は、応募前に年間休日・定休日・営業時間・繁忙期のシフト体制を確認することが大切です。 飲食店への転職をエージェントに相談する 給料が労働量と見合っていない 労働量の多さと賃金の低さのギャップにより辞めるケースもあります。 厚生労働省の「令和6年賃金構造基本統計調査」によると、「宿泊業、飲食サービス業」は269.5千円で、産業別では最も低い水準となっており、将来の収入に不安を感じる人もいるでしょう。これに加え、長時間勤務や責任の重さを感じている場合、退職につながりやすくなります。 飲食店の給与は企業規模、役職、店舗の業態、経験年数によって大きく異なります。店長、エリアマネージャー、SV、本部職などにキャリアアップすれば、収入を上げられる可能性もあります。 【2025年】飲食業界の年収ランキングTOP10を発表！ 正社員は休みがとりづらい 飲食店の正社員は、以下の理由などから休みがとりづらい店舗があります。 責任者の場合、アルバイト・パートの欠勤のカバーが多い 正社員数が少なく、一人にかかる業務量が多い 固定残業時間が長い 休みが取れない日々が続くと、心身の疲れが溜まり辞めてしまうことになります。 実際、厚生労働省の「令和7年就労条件総合調査」によると、令和6年の年次有給休暇取得率は全体で66.9%に比べ、「宿泊業、飲食サービス業」の取得率は50.7%でした。産業別では最も低くなっています。 正社員の休みが取りやすい職場で働くなら、求人票を読み込む、実際に店舗に行って忙しさを確認するなどの調査が大切です。 飲食店はブラックって言われがちだけど…？飲食店の実態やブラックを避ける方法を解説 人手不足で忙しい 飲食店は、人手不足により一人あたりの業務量が増えやすい傾向にあります。 人手が足りない店舗では、ホール・キッチン・レジ・片付けなどを少人数で回す必要があり、忙しさが慢性化しやすくなります。 人手不足の職場を避けたい場合は、求人票で正社員数や残業時間を確認し、面接で「欠員時の対応」「繁忙期のシフト体制」を聞いておくと安心です。 「人手不足で辞めたい」飲食店が人手不足になる背景と退職する理由 職場の人間関係が悪い 職場の人間関係が悪い店舗だと、心身が疲労し、辞めてしまう人が多くなります。 飲食店では、店長、正社員、アルバイト、パート、ホール、キッチンなど、雇用形態や担当業務、経験年数の異なる人が連携して働きます。 人間関係が悪い職場だと声かけや役割分担が疎かになり、業務に支障が出やすくなり、サービスの質が悪くなります。 サービスの質が悪いとお客様からの不満も大きくなり、更に職場の人間関係が悪化するという悪循環に陥ってしまいます。 もちろん人間関係が良い飲食店も多くあります。人間関係が良い職場を探すなら、入社前に店舗へ行き、スタッフ同士の雰囲気や店長の接客態度を確認しておくとよいでしょう。 飲食店への転職をエージェントに相談する お客様からのクレームがきつい 飲食店は接客業のため、お客様からのクレーム対応が負担になることもあります。 クレームの原因はさまざまで、ときには理不尽な要求や強い口調でのクレームに対応しなければなりません。 クレーム対応が不安な方は、客層、価格帯、店長のフォロー体制、口コミなどを事前に確認しておくとよいでしょう。 下記の関連記事では、クレームの少ない飲食店を見極めるポイントをさらに詳細に解説しています。合わせてチェックしてみてください。 飲食店のクレームに関する悩みを解決！クレームの少ない飲食店を見極めるコツも。 飲食店を辞めるか悩んだら 大手への転職を検討する 労働環境に不満がある場合は、大手飲食企業への転職を検討するのも一つの方法です。 近年、大手企業や複数店舗を展開している企業では、労働環境の改革やカスタマーハラスメント是正に対する意識が高まっています。 【カスタマーハラスメント・労働環境改善に関する声明実例】 カスタマーハラスメントに関する相談窓口の設置と心身のケア（すかいらーくホールディングス） フレックスタイム制度・サポート店長制度・インターバル勤務制度による労働環境改善（日本マクドナルド） ただし、大手でも店舗や配属先によって働き方は異なるため、残業時間、年間休日、正社員数は事前に確認しましょう。 居酒屋の正社員求人を徹底ガイド｜探し方・会社選び・年収比較まで スーパーの総菜部門など、飲食経験を活かし転職する 飲食店の経験は、スーパーの総菜部門などでも活かせます。 飲食店で身につけた調理スキル、仕込み力、衛生管理、接客力、チームワーク、繁忙対応力などは、スーパーの総菜部門でも活かしやすいです。 スーパー惣菜の仕事内容は？働くメリットや向いてる人を紹介 飲食店勤務時に比べると、スーパーの惣菜部門は夜勤などの対応があまりないため、「食に関わりたいけど、生活や家庭とのバランスも保ちたい」と考える飲食店経験者にとってはおすすめです。 飲食業界専門の転職エージェントを活用する 未経験から飲食業界に挑戦したい方や、今の飲食店を辞めるか悩んでいる方は、飲食業界専門の転職エージェントを活用する方法もあります。不安で動けない方でも、エージェントに手伝ってもらうことで転職活動を進めやすくなります。 フードコネクトでは、以下のようなサービスを提供しています。 希望条件に合う求人の提案 日程調整サポート 書類作成サポート 面接対策サポート可能 非公開求人 など 土日祝休みが良い、人間関係が良い職場が良いなど、希望求人を遠慮なくご相談ください。実際に、給与アップ、ワークライフバランスが整った職場への採用をサポートしてきた実績があります。 「未経験でも働きやすい飲食店を探したい」「今より労働時間や休日の条件が合う職場に移りたい」という方は、フードコネクトの転職支援をご活用ください。 飲食店への転職をエージェントに相談する 飲食店を辞める理由に関するよくある質問 Q. 飲食店を辞める理由として多いのは何ですか？ 飲食店を辞める理由としては、労働時間の長さ、休みの取りづらさ、給与への不満、人手不足、人間関係、クレーム対応などが挙げられます。 ただし、辞める理由は人によって異なります。まずは、自分が何に一番不満を感じているのかを整理することが大切です。 飲食店への転職をエージェントに相談する Q. どの飲食店も労働環境は同じですか？ どの飲食店も同じではありません。 同じ飲食業界でも、企業規模、業態、営業時間、社員数、店長の方針によって働き方は大きく変わります。 求人票や面接で、残業時間、休日数、正社員数、シフト体制を確認しましょう。 Q. 飲食店の平均残業時間はどれくらいですか？ 飲食店の残業時間は、店舗や業態によって異なります。 厚生労働省の令和6年の毎月勤労統計調査では、飲食サービス業等における一般労働者の所定外労働時間は月15.5時間です。 ただし、繁忙期や人手不足の店舗では、平均より長くなることもあります。求人票の残業時間だけでなく、面接時に「繁忙期の残業時間」も確認しておくと安心です。 Q. 飲食店の人手不足は解消されてきていますか？ 飲食店の人手不足は、まだ解消されたとは言い切れません。 厚生労働省の資料でも、宿泊業・飲食サービス業では「人手不足」「採用活動をしても人材が集まらない」「従業員の定着率が悪い」といった課題が挙げられています。 人手不足の職場を避けるには、求人票だけでなく、店舗の忙しさや社員数、欠員時の対応を確認することが大切です。 飲食店への転職をエージェントに相談する まとめ：飲食店へ転職するならフードコネクトに相談！ 今回は飲食店をやめる理由について解説しました。 職場選びのポイントを押さえれば長く働ける環境を見つけることは可能です。辞めるか悩んでいる方にも、これから就職を検討している方にも役立つ情報をお届けしました 。 今の飲食店を辞めるか悩んでいる方も、これから飲食店への就職を検討している方も、フードコネクトにご相談ください。 飲食店への転職をエージェントに相談する
【2026年最新版】大黒天物産の年収をくわしく解説！ラ・ムーやディオのチーフ・店長の年収はどれくらい？
大黒天物産の年収について調べている方は多いのではないでしょうか。大黒天物産は「ラ・ムー」や「ディオ」などのディスカウント・スーパーを全国に展開する東証プライム上場企業です。連結売上高は2,929億円で39期連続の増収を達成しており、2035年に店舗数700店舗・売上1兆円を目指す成長企業でもあります。 この記事では、大黒天物産の年収を有価証券報告書や公式採用ページなどの公式データを中心に徹底的に解説します。年収だけでなく、初任給や職種別の年収レンジ、ボーナス、福利厚生まで網羅的に紹介するので、大黒天物産の年収が気になっている方はぜひ最後まで読んでみてください。 大黒天物産の平均年収 さまざまなデータをもとに、大黒天物産の平均年収や年齢別の年収について紹介します。 大黒天物産の平均年収は486万円 大黒天物産の年収は、有価証券報告書で正確に確認できます。最新の有価証券報告書（2025年5月期）（※1）によると、大黒天物産の平均年間給与は4,860,013円（約486万円）です。この年収には基本給だけでなく、賞与や時間外手当も含まれています。 ※1.出典：大黒天物産株式会社 有価証券報告書 第39期（https://www.e-dkt.co.jp/ir/pdfs/yuho/39_Final.pdf） あわせて大黒天物産の従業員データも確認しておきましょう。以下の表に主要な数値をまとめました。 項目数値平均年間給与4,860,013円（約486万円）従業員数（単体）1,509人従業員数（連結）1,915人臨時雇用者数6,794人平均年齢38.8歳平均勤続年数8.1年 大黒天物産の年収を見るうえで注目したいのが平均年齢の若さです。38.8歳という平均年齢は、大黒天物産が毎年約250名の新入社員を採用していることと深く関係しています。公式Facebookによると令和8年4月1日に行われた262名の新入社員の入社式の様子が投稿されています。全従業員の約16〜17%が入社1年目の若手であるため、この大量採用が平均年齢と平均年収を押し下げる要因になっています。言い換えれば、大黒天物産の年収は勤続年数が長くなるほど実際の数字が平均を上回る可能性が高いということです。 大黒天物産の年収は小売業の平均より76万円高い 大黒天物産の年収を業界全体と比べてみましょう。国税庁の「令和6年分 民間給与実態統計調査」（※2）によると、「卸売業・小売業」の平均給与は410万円です。大黒天物産の年収486万円は、この業界平均を約76万円上回っていることが分かります。 ※2.出典：国税庁 令和６年分民間給与実態統計調査結果について（https://www.nta.go.jp/information/release/kokuzeicho/2025/minkan_2025/pdf/01.pdf） また、全業種の平均給与は約478万円（令和6年分）となっており、大黒天物産の年収は全業種の平均とほぼ同水準か、やや上回る位置にあります。小売業は全業種の中でも平均年収が低めの業界ですが、大黒天物産の年収はその中で頭一つ抜けた金額といえるでしょう。 大黒天物産の年収が業界平均を上回っている背景には、同社のビジネスモデルがあります。大黒天物産は製造から物流、販売までを一貫して手がけるSPF（製造小売業）を構築しており、中間コストを削減することで高い利益率を実現しています。その利益が社員の年収にも還元されている構造です。 大黒天物産の年収を年齢別に見ると 大黒天物産の年収を年齢帯ごとに整理すると、おおよそ次のようなレンジになります。 年齢層年収の目安20代前半（新卒〜若手）300万〜380万円20代後半（チーフクラス）380万〜470万円30歳前後430万〜500万円30代中盤〜（店長・管理職）500万〜650万円40代以降（SV・エリアマネジャー以上）550万〜700万円超 大黒天物産の年収は、年齢が上がるにつれて上昇する傾向がありますが、それ以上に重要なのが役職です。大黒天物産では新店舗が次々にオープンしているため、若手でも店長やチーフに昇格しやすく、年齢よりも実力で年収が決まる側面が強いです。 口コミサイト（エン ライトハウス）のデータを参考にすると、回答者118人の平均年収は367万円（平均年齢27.9歳）で、年収レンジは200万〜660万円と幅があります。回答者の多くが20代の若手社員であることを考えると、大黒天物産の年収は30歳を超えてから伸びるタイプの年収設計と言えます。 スーパーの正社員転職について相談する （相談は無料。登録は簡単30秒） 大黒天物産の新卒と中途採用の年収 大黒天物産の新卒と中途採用の年収について解説します。 大黒天物産の新卒採用社員の年収 大黒天物産の新卒採用は、公式新卒採用ページ（※3）に初任給が明記されています。大黒天物産の年収を考えるうえでは、まず初任給と賞与制度をセットで見ることが大切です。 ※3.出典：大黒天物産 新卒採用 募集要項（https://www.dkt-r.com/shinsotsu/welfare/treatment/） 新卒採用の初任給は以下の通りです。 社員区分大学院・大学卒短大・専門卒高等学校卒ナショナル社員260,000円249,000円243,000円エリア社員235,000円224,000円218,000円ホーム社員215,000円204,000円198,000円 大黒天物産の年収で大きなポイントになるのが社員区分の違いです。ナショナル社員は全国転勤がある分だけ年収ベースの基本給が高く設定されています。大卒ナショナル社員の基本給260,000円を12ヶ月分にすると約312万円で、賞与と時間外手当を含めると初年度の年収は約350万円前後が見込める計算です。 「統計・データでみるスーパーマーケット」の調査によると、スーパーマーケット業界の大卒平均初任給は212,154円です（※4）。大黒天物産の初任給は、ナショナル社員で260,000円とこの業界平均を約5万円上回っており、初任給の時点ですでに業界内で高い水準にあることが分かります。 ※4.出典：統計・データでみるスーパーマーケット（http://www.j-sosm.jp/numeral/2024_3_2_1.html） なお、大黒天物産の新卒採用では時間外手当が1分単位で別途支給される仕組みになっています。固定残業制ではないため、働いた分だけ年収に反映される透明性の高い制度です。 大黒天物産の年収は2年目以降に昇給があるため、初年度を基準にすると入社2〜3年目で年収400万円を超えてくるケースも十分にあり得ます。特にチーフや副店長に昇格すれば、大黒天物産の年収の上昇幅はさらに大きくなります。 大黒天物産のキャリア採用社員の年収 大黒天物産の年収は、キャリア採用（中途採用）でも魅力的な水準が提示されています。公式キャリア採用ページ（※5）では、中途採用の募集要項が公開されています。 ※5.出典：大黒天物産 キャリア採用 募集要項（https://www.dkt-r.com/career/） 大黒天物産のキャリア採用社員の年収は、職種と役職によってかなり幅があります。新卒よりも実務経験やマネジメント経験が重視されるため、大黒天物産の年収も入社時点から差がつきやすくなります。 公式ページでは具体的な年収レンジが確認できます。大黒天物産のキャリア採用の年収レンジは次のようなイメージです。 社員区分月給レンジ年収換算（賞与・手当含む推計）ホーム社員262,000円〜286,000円約380万〜430万円エリア社員286,000円〜311,000円約420万〜470万円ナショナル社員317,000円〜341,000円約470万〜550万円 上記は中途採用向けの月給ベースに賞与・各種手当を加えた推計です。大黒天物産のキャリア採用での年収は、ナショナル社員で470万〜550万円以上の年収が見込まれます。経験や前職の年収によっては、さらに上の年収が提示される可能性もあります。 大黒天物産のキャリア採用では、未経験者も歓迎していますが、生鮮食品の調理・加工経験がある方や、チーフなど役職経験がある方を特に歓迎しています。こうしたスキルを持っている方は、大黒天物産の年収交渉でも有利に働くでしょう。 大黒天物産の30歳平均年収は約460万円 大黒天物産の年収について、30歳前後の水準を知りたい人は多いですが、公式に30歳平均年収が固定で公表されているわけではありません。そのため、ここでは有価証券報告書のデータや口コミの年収例から、大黒天物産の年収を推定します。 有価証券報告書の平均年収486万円（平均年齢38.8歳）をもとに考えると、30歳時点の大黒天物産の年収は約430万〜470万円がひとつの目安になります。もちろん、大黒天物産の年収は役職によって大きく変動するため、30歳でチーフや副店長に昇格していれば500万円に届くことも十分にあり得ます。 これは、国税庁の民間給与実態統計調査（※6）による30〜34歳の全国平均年収（約449万円）と同等か、やや上回る水準です。特に大黒天物産は若いうちから役職を任されるケースもあるため、年収の伸び方に期待しやすい会社です。 ※6. 出典：国税庁 民間給与実態統計調査（https://www.nta.go.jp/publication/statistics/kokuzeicho/minkan2024/pdf/R06_000.pdf） スーパーでのキャリアアップを相談する （相談は無料。登録は簡単30秒） 大黒天物産の職種別年収 大黒天物産の年収は職種やポジションによって大きく変わります。ここでは、大黒天物産の公式求人情報や口コミサイトのデータをもとに、職種別の年収レンジを紹介します。 店舗スタッフ・チーフの年収 大黒天物産の年収のうち、最もボリュームが多い層が店舗スタッフとチーフです。入社後は各店舗で部門担当者として、商品の製造・加工・陳列、売場管理、パートタイマーやアルバイトの教育などの業務を担います。 店舗スタッフの年収は350万〜450万円が目安です。チーフに昇格すると年収は450万〜550万円前後になり、生鮮部門のチーフでは500万円を超えるケースも見られます。大黒天物産の年収は店舗スタッフのうちからしっかりとした水準が確保されており、チーフへの昇格で年収が一段上がる仕組みです。 大黒天物産ではチーフ育成研修などの教育体制も整っており、スキルアップと年収アップを両立できる環境が用意されています。 店長の年収 大黒天物産の年収で注目されるのが店長の年収です。大黒天物産の店長は、売上管理・在庫管理・発注管理から生鮮部門の運営、パートタイマー70〜100名の労務管理まで幅広い業務を担います。 dodaでは、大黒天物産の店長候補の年収レンジは450万〜600万円とされています。また、Indeedのデータによると、大黒天物産の店長の平均年収は約510万円（14件の求人データに基づく推計）で、これは全国平均を約16%上回る水準です。 さらに口コミサイトでは、在籍11〜15年の店長職で年収600万円（月給42万円、賞与年90万円）という具体的な事例も確認されています。この方はナショナル社員を選択しており、全国転勤を受け入れることで高い年収を実現しています。 年収例を整理すると次の通りです。 役職年収の目安備考店長候補（入社初期）450万〜550万円求人掲載レンジ店長（数年経験）550万〜700万円ナショナル社員で上振れベテラン店長600万円超口コミ実例あり 大黒天物産の年収は店長クラスになると全国平均年収を大きく上回る水準に達します。大黒天物産では店舗数の拡大が続いているため、入社後3ヶ月で店長に昇格するケースもあります。早期に店長になれば、それだけ年収アップのタイミングも早くなるのが大黒天物産の年収制度の特徴です。 エリアマネジャー・SVの年収 大黒天物産の年収で上位に位置するのが、エリアマネジャーやスーパーバイザー（SV）です。複数店舗の管理を担うポジションで、年収は550万〜700万円の水準です。 エリアマネジャーの年収は、担当する店舗の業績にも左右されます。大黒天物産は39期連続増収を達成しており、各店舗の売上も成長基調にあるため、業績連動の部分でも年収がプラスに働きやすい環境です。大黒天物産の年収は、こうした成長基盤のうえに成り立っています。 バイヤー・本社職の年収 大黒天物産の年収は、バイヤーや商品開発、経営企画といった本社職でも高い水準です。dodaの掲載データでは、大黒天物産の職種別年収レンジは以下のように確認されています。 職種年収レンジ店長450万〜600万円バイヤー・物流管理500万〜700万円店舗開発600万〜1,200万円購買・MD500万〜700万円生産管理500万〜700万円設備保全500万〜750万円 このように、大黒天物産の年収は専門性の高い職種ほど上限が高くなる傾向があります。特に店舗開発は600万〜1,200万円と非常に幅広く、経験次第では大黒天物産の年収で1,000万円超えも視野に入るポジションです。 大黒天物産は製造から物流、販売までを一社で手がけているため、本社職のキャリアパスも多岐にわたります。店舗経験を経てバイヤーやマーチャンダイザーにキャリアチェンジする社員も多く、キャリアの幅が広いことが大黒天物産の年収面での将来性にもつながっています。 スーパーの正社員転職について相談する （相談は無料。登録は簡単30秒） 大黒天物産の残業代とボーナス 大黒天物産の残業代とボーナスについて解説します。 大黒天物産のボーナスは年2回＋決算賞与 大黒天物産の年収のうち、ボーナスが占める割合は大きいです。ボーナスは年2回（7月・12月）支給されるほか、業績に応じて決算賞与も別途支給されます。大黒天物産は39期連続増収を達成しており、近年は連続して決算賞与が支給されていることが公式の求人情報でも確認できます。 口コミサイトの情報では、新卒1年目は夏のボーナスが約4.5万円程度、冬は基本給の1ヶ月分以上という声があります。2年目以降は実績に応じて上がり、大黒天物産の年収に占めるボーナスの割合は勤続年数とともに大きくなる設計です。先ほど紹介した店長職の口コミでは、年間賞与が90万円となっており、大黒天物産の年収を押し上げる大きな要因になっています。 大黒天物産の残業代 大黒天物産の年収に含まれる残業代については、新卒と中途で制度が異なる点に注意が必要です。 新卒採用では、残業手当は1分単位で別途支給されます。固定残業制ではないため、実際に働いた時間がそのまま年収に反映される透明性の高い制度です。月平均の残業時間は約30時間で、大黒天物産の年収のうち時間外手当が年間で数十万円規模になることもあります。 中途採用の場合は、月給に約30時間分の時間外手当があらかじめ含まれていますが、超過分は別途支給されます。いずれにしても、大黒天物産の年収には残業代がしっかりと反映される仕組みです。 つまり、大黒天物産の年収は固定残業込みで見せているタイプではなく、基本給・賞与・役職・手当が積み上がる形に近いと言えます。大黒天物産の年収を面接で確認する際は、実際の残業時間や配属予定店舗の忙しさまで聞いておくと、よりズレの少ない判断ができるでしょう。 大黒天物産の充実した諸手当 大黒天物産の年収を語るうえで欠かせないのが、充実した諸手当です。公式採用ページ（※3）に記載されている手当には以下のようなものがあります。 手当名金額通勤手当最大28,000円／月扶養手当扶養対象者1名につき5,000円／月少子化対策手当子1人5,000円〜子10人最大450,000円／月出産祝金出産ごとに100,000円出産手当2人目100,000円、3人目以降200,000円単身赴任手当（ナショナル）50,000円／月＋月2回帰省旅費単身赴任手当（エリア）35,000円／月＋月1回帰省旅費 特に注目したいのが少子化対策手当です。子ども1人で月5,000円から始まり、10人で最大月450,000円と、_子育て世帯の年収を大きく底上げする制度_です。大黒天物産の年収は、基本給や賞与だけでなく、こうした諸手当を含めた総支給額で見ると実質的にさらに高くなります。 スーパーの正社員転職について相談する （相談は無料。登録は簡単30秒） 大黒天物産の福利厚生 大黒天物産の年収面での魅力をさらに高めているのが、充実した福利厚生です。年収の額面だけでなく、福利厚生を含めた「実質的な待遇」で見ると、大黒天物産は業界内でも高い水準にあります。 社宅が月2万円で利用可能 大黒天物産の年収を実質的に高めている福利厚生の一つが社宅制度です。会社が物件を手配し、月額20,000円で利用できます。通常の家賃と比べると大幅に住居費を抑えられるため、年収の手取り額が大きくなります。 また、会社都合で転居する場合には住宅手当として家賃の一定額が支給されるほか、ナショナル社員には転宅手当（独身者50,000円、家族帯同者100,000円）も用意されています。大黒天物産の年収は、こうした住居関連の手当を合わせると実質的な可処分所得がかなり増える設計です。 年間休日110日＋リフレッシュ休暇7連休 大黒天物産は年間休日110日に加えて計画有給休暇5日が設定されています。さらに入社翌年の1月より、年1回7連休のリフレッシュ休暇を取得できるのも特徴です。育児休業の取得率は90%以上と高く、男性社員の取得も推進されています。 大黒天物産の年収を「時間あたりの報酬」で考えると、休暇制度の充実がその価値をさらに高めています。その他の福利厚生をまとめると、以下の通りです。 制度名内容各種社会保険健康保険・厚生年金・介護保険・雇用保険・労災保険退職金制度確定拠出型従業員持株会一口1,000円から会社の株式を購入可能資格取得補助制度資格取得にかかる費用を補助インフルエンザワクチン補助予防接種費用を会社が補助慶弔金制度結婚・出産・弔事に応じて支給 年収だけでなく休日面や福利厚生面でも整った環境がある点は、大黒天物産で長期的に働くうえでの安心材料です。 大黒天大学など学びの機会が豊富 大黒天物産には「大黒天大学」という独自の人材育成プログラムがあります。社会人としてのスキルアップや経営者視点の育成を目的とした教育制度で、新入社員研修からチーフ育成研修、店長研修、管理職研修、幹部研修まで、ポジションに応じた研修が体系的に用意されています。 こうした研修を通じてスキルを磨き、昇格すれば、年収もステップアップしていきます。大黒天物産の年収制度は、学びの機会とキャリアアップが連動している点が大きな強みです。 小売業界の平均年収は410万円 小売業界の平均年収や、大黒天物産と競合他社の年収を比較します。 大黒天物産と競合他社の年収を比較 国税庁の統計（※2）では、「卸売業・小売業」の平均給与は410万円です。この業界平均と比べると、大黒天物産の年収486万円はかなり高い水準にあります。 同じディスカウント・スーパー業態や小売業界の主要企業と比較すると、以下の通りです。 会社名平均年収平均年齢補足大黒天物産約486万円38.8歳有価証券報告書（2025年5月期）トライアルホールディングス約1,025万円39.5歳持株会社単体、少人数のHDライフコーポレーション約557万円41.0歳店舗系の実態に近い比較対象ヤオコー約636万円40.0歳関東地盤のSM卸売業・小売業 平均約410万円―国税庁（令和6年分） 注意が必要なのは、持株会社（ホールディングス）の平均年収は本社機能中心で高く見えやすいという点です。トライアルHDの1,025万円は少人数の持株会社単体の数字であり、店舗スタッフ全体の平均ではありません。 一方で大黒天物産の年収486万円は、単体1,509人の従業員を含む数字であり、現場の実態に近い年収データと言えます。店舗で働くスタッフの年収として見ると、大黒天物産は業界でも十分に高い水準にあり、さらに急速な出店による昇格チャンスの多さを加味すると、年収の将来的な伸びしろも大きい会社です。 大黒天物産の年収が高い理由 大黒天物産の年収が小売業の平均を76万円も上回っている背景には、いくつかの構造的な理由があります。 1つ目は、39期連続増収という安定した経営基盤です。2025年5月期の連結売上高は2,929億円、経常利益は100億円を超えており、売上だけでなく利益もしっかりと出ています。売上が伸び続けているということは、従業員の年収を引き上げる原資が確保されているということです。大黒天物産の年収は、こうした業績の裏付けがあるからこそ業界平均を大きく超えています。 2つ目は、SPFモデルによる高い利益率です。大黒天物産はPB商品「D-PRICE」を1,000アイテム以上展開し、商品の企画・開発から製造、物流、販売までを自社グループ内で一貫して手がけています。このモデルにより中間マージンを排除して高い利益率を実現し、その利益を社員の年収に還元しています。 3つ目は、急速な出店による昇格機会の多さです。大黒天物産は2035年までに店舗数を700店舗にまで拡大する目標を掲げており、新店舗がオープンするたびに店長やチーフといったポジションが生まれます。昇格すれば年収も上がるため、大黒天物産の年収は成長企業ならではのスピードで上昇する可能性があります。 大黒天物産の年収は高い傾向にある 大黒天物産の年収についてくわしく解説しました。大黒天物産の年収は、有価証券報告書ベースでは平均486万円と小売業界の平均を76万円上回る高い水準です。 一方で、大黒天物産の年収を職種別に見ると、一般スタッフの350万円台から店舗開発の1,200万円まで幅広いレンジがあります。特に大黒天物産の店長クラスの年収は450万〜700万円、ベテラン店長では600万円超という口コミ実例も確認されており、大黒天物産の年収は小売業界の中でも十分に高い部類です。 大黒天物産の年収が高い理由は、39期連続増収の安定した経営基盤、SPFモデルによる高い利益率、そして急速な出店による豊富な昇格機会にあります。加えて、少子化対策手当や社宅制度（月2万円）など手厚い福利厚生が、実質的な年収をさらに引き上げているのも大黒天物産の特徴です。 初任給や残業代の支給ルール、福利厚生も整理されており、大黒天物産の年収は「単に高く見える」だけでなく、キャリアアップによって実際に上げやすい構造を持っています。大黒天物産の売上や事業戦略について詳しく知りたい方は「大黒天物産の企業情報」もご覧ください。 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